Hämtar innehåll…
Navigation

Inga viner i varukorgen.

Fenocchio Barolo 2012

Återgå till föregående sida
Beskrivning

Produktbeskrivning

Ett vin med djupt lilaröd färg som ger en dramatisk färgupplevelse i glaset för gästerna. Doften är rik och komplex, med tydliga toner av körsbär och en antydan av choklad. Smaken är mjuk, torr och vackert balanserad, en trevlig känsla av mogen frukt, sylt och körsbär med inslag av vanilj från åldrande på ekfat. En lång, kraftfull finish gör detta Ripasso komplett.

Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2-3 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att de tydliga toner av friska körsbär ännu skapar dimensioner i vinet.

FruktsyraSyrlighet

Fyllighet

Strävhet

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 16-18 grader. Det kan också dekanteras någon halvtimme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.

Producenten

Cantina Salvalai producerar sedan 1870 kvalitetsviner från druvor som odlas i vingårdar på kullarn runt staden Verona och Gardasjön. En vacker miljö, rik på historia och med tusenårigt gamla vintraditioner. Salvalai var en av de första vingårdar i denna region som framgångsrikt började exportera utanför de italienska gränserna.

Sommelier

CATARINA TYCKER TILL

Ett vin för oss som inte uppskattar alkoholstyrkan i ett Amaronevin och ändå vill känna smaken av Venotos druvor och intensitet vid en god middag.

”En elegant lilla syster med mycket kropp och smak”

Jag personligen uppskattar en Ripasso mer än Amarone. Just det här vinet är elegant och stilfullt. Användingsområdet för det här vinet är större anser jag då det inte är stort och svulstigt och sylten rinner över kanten. Utan vinet har distinkta smaker av torkad frukt, tobak och choklad. I och med distinkta smaker lätt att kombinera till kryddor och måltider.

Mer info

Mer information

Vikt 1500 g
Volym

150 cl, 75 cl

Druvsorter

Nebbiolo

Maträtter

Lagrade ostar, Lamm, Nöttkött

Distrikt

Piemonte

Ekologiskt

Oklart

Producenter

Giacomo Fenocchio

Årgång

2010

Alkohol

13%

Produktion/år

Oklart

Syra

Oklart g/l

Socker

Oklart g/l

Sulfiter

Oklart g/l

PH-värde

Oklart

Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu.

Bara inloggade kunder som köpt detta vin kan lämna omdöme.

Relaterade viner

Ny!

La Castellina Aureo 2011

En supertoscanar med stuns. Smaken är tät och komplex. Doft och smak har fruktiga toner som kompletteras av allt från fruktigt vanilj trä och kryddor typiska för Sangiovese. Aromer som läder, choklad, färskrostat kaffe finns också där. Ett bra val till alla typer av viltkött som exempel kan ges viltfågel, vildsvin eller en gryta på hare.
Ny!

Salvalai Monile Ripasso

Doften är rik och komplex, med tydliga toner av körsbär och en antydan av choklad. Smaken är mjuk, torr och vackert balanserad, en trevlig känsla av mogen frukt, sylt och körsbär med inslag av vanilj från åldrande på ekfat. En lång, kraftfull finish gör detta Ripasso komplett. Ett bra val till alla typer av kött t.ex. nötkött i rödvinssås, lamm och lagrade ostar.

Scagliola Busiard Monferatto

Ett ovanligt kraftfullt Dolcettovin med riklig doft av frukt och örter. Smaken fyller hela munnen med eleganta körsbär för att avrundas med en liten gnutta bitterhet som förhöjer vinets fruktighet. Serveras med fördel till antipasto med salami, pasta rätter med kött och gärna till lamm.
Ny! Placeholder

La Castellina Squarcialupi Chianti Classico Riserva 2008

Doften är fylld med körsbär och svartavinbär som blandas paprika, svartpeppar och kanel. Smaken är elegant och slank med klassiska körsbär och mjuka tanniner inbäddade i inslag av lätta vaniljtoner. En lång eftersmak av körsbär. Ett klassiskt val till söndagsstek med sås, kokt potatis och svartvinbärsgele. Passar också bra till grillat kött och mogen ost t.ex. Pecorino Toscana.
Ny!

La Castellina Chianti Classico Tommaso Bojola 2011

Doft av körsbär och svampskog. En smak med fylliga körsbär och mogna plommon. Bra syra och medelhårda tanniner i unga år som balanseras av ekfatslagring och mjukt inlindad peppartoner. En lång eftersmak av körsbär och kryddor. Ett bra val till grillat kött, stek, tapas med lite krydda, färska eller mogna ostar som t.ex. getosts Pecorino.

La Castellina Chianti Classico ”Normale” 2011

Domineras av fruktiga noter av körsbär av sangiovese som förhöjs av kryddade anteckningar från blanddruvan Canaiolo, speciellt vitpeppar och kanel. Ett bra val till grillat kött, biff, färska eller mogna ostar som t.ex. getosts Pecorino
Ny!

La Castellina Rosso Toscano IGT

Doften är fylld med körsbär, örter och en gnutta vitpeppar som kryper fram. Smaken av röda mogna körsbär fyller munnen och mjuka tanniner kompletterar. I eftersmaken finns mjuka stråk med vitpeppar och körsbär. Ett bra vin val till ljust kött , krämiga såser, medel lagrade ostar eller bara som sällskapsvin. Passar också till antipasto, pizza och pastarätter.

La Castellina Reale

Röd mogen frukt framträder harmoniskt i doften. Ett mycket balanserat vin i toppklass. Vinet har en varm och rund, komplexitet. Anteckningar av röda frukter åtföljs av föga sötma och en gnutta peppar. Tanninerna mjuknar med åren. Ett vin för den stora köttbiten, gärna en biff eller en oxfilé.
Inte i lager

Scagliola Frem

Varma runda dofter av hallon, vanilj och örter är första intrycket. Smaken är rund med mjuka tanniner och mogen rödfrukt. Ett vin för grillat lammkött, medellagrade ostar eller bara som sällskapsvin
159 kr Läs mer
Ny! Inte i lager

Villa Caviciana Eleonora

Doften är full av skogsbär och körsbärskärnor. Smaken är kraftfull och ändå med eb elegant kropp av fruktiga vilda bär, fina tanniner, elegant finish i eftersmaken. Ett bra val till alla typer av kött till exempel nötkött i rödvinssås, lamm från grillen och lagrade ostar.
189 kr Läs mer