Produktbeskrivning
Ett vin med rubinröd färg med inslag av nyanser som är violetta. Doften domineras av fruktiga noter av körsbär av druvan Sangiovese som kompletteras med kryddade anteckningar typiska för blanddruvan Canaiolo, speciellt peppar och kanel. Smaken upprätthåller vad dofterna lovar av röda frukter och kryddor i kombination med mjuka tanniner och vinet har en mycket bra jämvikt. Lämnar en ren mun med lätta förnimmelser av sötma i eftersmaken.
Vinet är färdigt att drickas när du köper det. Det har en lagringspotential på minst 2-5 år. De magiska årgångarna kan lagras längre. Ju större en flaska är desto bättre är det om du planerar att lagra vinet länge.
Severing.
Rekommenderad temperatur att servera vinet är 18-20 grader. De kan också dekanteras någon halvtimme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.
Producenten
Från medeltiden har den berömda familjen Squarcialupi odlat vingårdar i de områden som idag tillhör gården La Castellina. Hjärtat i produktionen är Ferrozzola i ett generöst grönt landskap. Av de 140 hektar som egendom omfattar, upptas 30 av en specialiserad vingård registrerad i registret över Chianti Classico, och 10 hektar är en oliv-lund. La Castellina in Chianti ligger ca 15km norr om Siena och i hjärtat av Chianti Classico området. Numera kan gäster även bo på platset eller ta in på ägarnas agriturismo. Vingården har genom åren fått flera fina utmärkelser.

Sommelier
CATARINA TYCKER TILL
Ett vin som envist håller hälarna hårt i marken och druvornas ursprung. Ett klassiskt toscanavin med eleganta toner av körsbärsfrukt och medelhögsyra.
”Som ett skolexempel pÃ¥ en ursprunglig Chianti Classico.”
Det här vinet har en mycket speciell plats i mitt vinhjärta. Det var på den här vingården jag som 20-åring förstod att det finns vin och så finns det VIN! När jag så senare började som vinagent och upptäcker att det fanns i portföljen tog mitt hjärta ett extra skutt. För mig är det här vinet en normgivare för min personliga vinsmak.
Mer information
Vikt | 6000 g |
---|---|
Volym | 75 cl |
Druvsorter | Canaiolo, Sangiovese |
Maträtter | Fisk, Vilt |
Distrikt | Chianti Classico |
Ekologiskt | Ekologiska principer |
Producenter | La Castellina |
Årgång | 2011 |
Alkohol | 13,5% |
Produktion/Ã¥r | 1000 |
Syra | 20 g/l |
Socker | 50 g/l |
Sulfiter | 10 g/l |
PH-värde | 6 |
Bara inloggade kunder som köpt detta vin kan lämna omdöme.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.