Hämtar innehåll…
Navigation

Inga viner i varukorgen.

Le Piane Mimmo

Återgå till föregående sida
Beskrivning

Produktbeskrivning

Ett vin med violett färg som ger en dramatisk färgupplevelse i glaset för gästerna. Doften är rik och komplex, med tydliga toner av björnbär och örter. Smaken är mjuk, torr och vackert balanserad, en trevlig känsla av mogen frukt. Det finns även en trevlig blommigt inslag i smaken som ger en mjuk elegans. Vinet har en lång eftersmak.

Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 3-6 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att de tydliga toner av friska björnbär ännu skapar dimensioner i vinet.

FruktsyraSyrlighet

Fyllighet

Strävhet

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 20 grader. Det kan också dekanteras någon halvtimme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.

Producenten

Le Piane med sina fält i Boca har haft ett rykte om sig för sina komplexa och lagringsbara viner. Dessa pressas ut från Nebbiolodruvor – lokalt kallas Spanna. Små mängder av Bonarda och Vespolina och också andra druvor ingår. De få återstående vingårdarna är spridda på mjuka sluttningar. Jorden är av porfyr, rasat på dess yta till fint grus. Denna jord är unik i Italien och den liknar de berömda platserna i Cote Rotie. Det moderata klimatet i nedre alperna kännetecknas av höga hösttemperaturen med intensivt solsken och söder exponeringar. Det tillsammans erbjuder de bästa förutsättningarna för en perfekt mognad av druvorna. Det inbäddade vinfälten med omgivande kullarna är skyddade mot kalla alpina vindar. Kombinationen av jord och mikroklimat är mycket lyckligt för regionen BOCA DOC. Och så på nittiotalet visade enologen Alexander Trolf och vintner Christoph Künzli entusiasm för den glömd vinregionen Boca och dess stora viner. De var övertygade när de så efter många år fick ta över vingården att detta skulle vara den rätta platsen för en högklassig vinegendom.

Sommelier

CATARINA TYCKER TILL

Mimmo har producenterna till vingården Le Piane tillägnad en vän från Boca som samarbetade med dem i många år för att förbättra de kvalitetsnormerna i deras vingårdar. De kallar den själva;

”En liten Boca”

Vinet kan definieras som en ”Little Boca”. Vinet görs bara vid gynsamma årgångar för Le Piane Boca, prestige vinet. ¨Mimmo¨ är enklare att ta till sig än ”Boca DOC” och fungerar som bra dörröppnare till den komplexa och krävande flaggskepp  ”Boca DOC”.

Mer info

Mer information

Vikt 1500 g
Volym

150 cl, 75 cl

Druvsorter

Nebbiolo

Maträtter

Lagrade ostar, Lamm, Nöttkött

Distrikt

Piemonte

Ekologiskt

Oklart

Producenter

Le Piane

Årgång

2010

Alkohol

13%

Produktion/år

Oklart

Syra

Oklart g/l

Socker

Oklart g/l

Sulfiter

Oklart g/l

PH-värde

Oklart

Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu.

Bara inloggade kunder som köpt detta vin kan lämna omdöme.

Relaterade viner

Ny! Placeholder

La Castellina Squarcialupi Chianti Classico Riserva 2008

Doften är fylld med körsbär och svartavinbär som blandas paprika, svartpeppar och kanel. Smaken är elegant och slank med klassiska körsbär och mjuka tanniner inbäddade i inslag av lätta vaniljtoner. En lång eftersmak av körsbär. Ett klassiskt val till söndagsstek med sås, kokt potatis och svartvinbärsgele. Passar också bra till grillat kött och mogen ost t.ex. Pecorino Toscana.
Inte i lager

La Castellina Chianti Classico ”Normale” 2011

Domineras av fruktiga noter av körsbär av sangiovese som förhöjs av kryddade anteckningar från blanddruvan Canaiolo, speciellt vitpeppar och kanel. Ett bra val till grillat kött, biff, färska eller mogna ostar som t.ex. getosts Pecorino
169 kr Läs mer
Ny! Inte i lager

Villa Caviciana Eleonora

Doften är full av skogsbär och körsbärskärnor. Smaken är kraftfull och ändå med eb elegant kropp av fruktiga vilda bär, fina tanniner, elegant finish i eftersmaken. Ett bra val till alla typer av kött till exempel nötkött i rödvinssås, lamm från grillen och lagrade ostar.
189 kr Läs mer
Inte i lager

Scagliola Frem

Varma runda dofter av hallon, vanilj och örter är första intrycket. Smaken är rund med mjuka tanniner och mogen rödfrukt. Ett vin för grillat lammkött, medellagrade ostar eller bara som sällskapsvin
159 kr Läs mer

La Castellina Reale

Röd mogen frukt framträder harmoniskt i doften. Ett mycket balanserat vin i toppklass. Vinet har en varm och rund, komplexitet. Anteckningar av röda frukter åtföljs av föga sötma och en gnutta peppar. Tanninerna mjuknar med åren. Ett vin för den stora köttbiten, gärna en biff eller en oxfilé.

Scagliola Busiard Monferatto

Ett ovanligt kraftfullt Dolcettovin med riklig doft av frukt och örter. Smaken fyller hela munnen med eleganta körsbär för att avrundas med en liten gnutta bitterhet som förhöjer vinets fruktighet. Serveras med fördel till antipasto med salami, pasta rätter med kött och gärna till lamm.
Ny! Inte i lager

La Castellina Chianti Classico Tommaso Bojola 2011

Doft av körsbär och svampskog. En smak med fylliga körsbär och mogna plommon. Bra syra och medelhårda tanniner i unga år som balanseras av ekfatslagring och mjukt inlindad peppartoner. En lång eftersmak av körsbär och kryddor. Ett bra val till grillat kött, stek, tapas med lite krydda, färska eller mogna ostar som t.ex. getosts Pecorino.
189 kr Läs mer
Ny!

La Castellina Aureo 2011

En supertoscanar med stuns. Smaken är tät och komplex. Doft och smak har fruktiga toner som kompletteras av allt från fruktigt vanilj trä och kryddor typiska för Sangiovese. Aromer som läder, choklad, färskrostat kaffe finns också där. Ett bra val till alla typer av viltkött som exempel kan ges viltfågel, vildsvin eller en gryta på hare.
Ny!

Salvalai Monile Ripasso

Doften är rik och komplex, med tydliga toner av körsbär och en antydan av choklad. Smaken är mjuk, torr och vackert balanserad, en trevlig känsla av mogen frukt, sylt och körsbär med inslag av vanilj från åldrande på ekfat. En lång, kraftfull finish gör detta Ripasso komplett. Ett bra val till alla typer av kött t.ex. nötkött i rödvinssås, lamm och lagrade ostar.
Ny!

La Castellina Rosso Toscano IGT

Doften är fylld med körsbär, örter och en gnutta vitpeppar som kryper fram. Smaken av röda mogna körsbär fyller munnen och mjuka tanniner kompletterar. I eftersmaken finns mjuka stråk med vitpeppar och körsbär. Ett bra vin val till ljust kött , krämiga såser, medel lagrade ostar eller bara som sällskapsvin. Passar också till antipasto, pizza och pastarätter.