Hämtar innehåll…
Navigation

Inga viner i varukorgen.

Scagliola Busiard Monferatto

Återgå till föregående sida
Beskrivning

Produktbeskrivning

Färgen är rubinröd med tydligt violetta inslag i kanterna. Rikligt med frukt och örter finns i doften. Ett vin med fyllig kropp och elegant bärsmaker som följs av en antydan av bitterhet av körsbärskärnor i eftersmaken som förhöjer vinets fruktighet.

Ett vin som passar till det mesta i matväg. Gärna till antipasto med salami, pastarätter med tomater eller kött. Serveras med fördel till lammkött och aubergine.

FruktsyraSyrlighet

Fyllighet

Strävhet

Servering

Rekommenderas att drickas ungt så att Dolcettons syra och spänst bevarats. Om du vill spara vinet gör det i 2-3 år som längst.

Producenten

Familjen Scagliola  har ständigt strävat efter att leva efter ordspråket: ”kvalitet framför kvantitet” och framför allt är de absolut säkra på att kvaliteten skapas i vingården, inte i källaren. Scagliola har producerat vin i fyra generationer i Calosso, en liten by i södra Piemonte på de sista kullarna i Monferrato, på kanten av Langhe. Camillo Scagliola föddes 1889 och 1939 startade han vingården där han producerade det första fatet Scagliola vin. Den fjärde generationens ankomster har fört med sig energin att ta sig an nya utmaningar så som världen och att marknaden har blivit global, och att smaker är baserade på en ny modell av konsumenter. Så har chardonnay och cabernet kommit in i utmaningen de senaste 10 åren.

Sommelier

CATARINA TYCKER TILL

En överraskande kraft möte mig första gången jag smakade vinet. Dolcetto skall vara blyg och elegant. Här förändrades min bild av druvan har för möjligheter. Det är jordmånen som bestämmer.

”Dolcetto från Monferatto som du sent skall glömma”

Dolcettoviner är något jag förknippar med våren. De första grillningarna, de första uteluncherna och så vidare, helt enkelt underbar vår. Det här vinet är ett undantag med sin kraftfullhet som jag gärna serverar året om till olika kötträtter.

Mer info

Mer information

Vikt 1500 g
Volym

75 cl

Druvsorter

Dolcetto

Maträtter

Fisk, Vilt

Distrikt

Piemonte

Ekologiskt

Ekologiska principer

Producenter

Scagliola

Årgång

2010

Alkohol

13,5%

Syra

20 g/l

Produktion/år

1000

Socker

50 g/l

Sulfiter

10 g/l

PH-värde

6

Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu.

Bara inloggade kunder som köpt detta vin kan lämna omdöme.

Relaterade viner

Ny!

La Castellina Chianti Classico Tommaso Bojola 2011

Doft av körsbär och svampskog. En smak med fylliga körsbär och mogna plommon. Bra syra och medelhårda tanniner i unga år som balanseras av ekfatslagring och mjukt inlindad peppartoner. En lång eftersmak av körsbär och kryddor. Ett bra val till grillat kött, stek, tapas med lite krydda, färska eller mogna ostar som t.ex. getosts Pecorino.
Inte i lager

Scagliola Frem

Varma runda dofter av hallon, vanilj och örter är första intrycket. Smaken är rund med mjuka tanniner och mogen rödfrukt. Ett vin för grillat lammkött, medellagrade ostar eller bara som sällskapsvin
159 kr Läs mer
Ny! Inte i lager

Villa Caviciana Eleonora

Doften är full av skogsbär och körsbärskärnor. Smaken är kraftfull och ändå med eb elegant kropp av fruktiga vilda bär, fina tanniner, elegant finish i eftersmaken. Ett bra val till alla typer av kött till exempel nötkött i rödvinssås, lamm från grillen och lagrade ostar.
189 kr Läs mer
Ny! Inte i lager

Villa Caviciana Faustina

Den vulkaniska jorden ger huvuddruvan i vinet Sangiovese ett hög elegans, medan druvan Tannat säkerställer en bra koncentration av smaker. Doften och smaken är fyllig med toner av körsbär, mullbär, tobak och choklad. Mjuka tanniner definierar målgången i eftersmaken i kombination av mullbär och läder. Ett klassiskt köttvin till den som letar efter fyllighet och mycket smak. Gärna till oxfilé och andra möra köttalternativ som serveras med till exempel potatisgratäng. Använd rabattkod nyhetsbrev1
335 kr Läs mer
Ny! Placeholder

La Castellina Squarcialupi Chianti Classico Riserva 2008

Doften är fylld med körsbär och svartavinbär som blandas paprika, svartpeppar och kanel. Smaken är elegant och slank med klassiska körsbär och mjuka tanniner inbäddade i inslag av lätta vaniljtoner. En lång eftersmak av körsbär. Ett klassiskt val till söndagsstek med sås, kokt potatis och svartvinbärsgele. Passar också bra till grillat kött och mogen ost t.ex. Pecorino Toscana.
Ny!

Salvalai Monile Ripasso

Doften är rik och komplex, med tydliga toner av körsbär och en antydan av choklad. Smaken är mjuk, torr och vackert balanserad, en trevlig känsla av mogen frukt, sylt och körsbär med inslag av vanilj från åldrande på ekfat. En lång, kraftfull finish gör detta Ripasso komplett. Ett bra val till alla typer av kött t.ex. nötkött i rödvinssås, lamm och lagrade ostar.
Ny!

La Castellina Aureo 2011

En supertoscanar med stuns. Smaken är tät och komplex. Doft och smak har fruktiga toner som kompletteras av allt från fruktigt vanilj trä och kryddor typiska för Sangiovese. Aromer som läder, choklad, färskrostat kaffe finns också där. Ett bra val till alla typer av viltkött som exempel kan ges viltfågel, vildsvin eller en gryta på hare.

La Castellina Chianti Classico ”Normale” 2011

Domineras av fruktiga noter av körsbär av sangiovese som förhöjs av kryddade anteckningar från blanddruvan Canaiolo, speciellt vitpeppar och kanel. Ett bra val till grillat kött, biff, färska eller mogna ostar som t.ex. getosts Pecorino

La Castellina Reale

Röd mogen frukt framträder harmoniskt i doften. Ett mycket balanserat vin i toppklass. Vinet har en varm och rund, komplexitet. Anteckningar av röda frukter åtföljs av föga sötma och en gnutta peppar. Tanninerna mjuknar med åren. Ett vin för den stora köttbiten, gärna en biff eller en oxfilé.
Ny!

La Castellina Rosso Toscano IGT

Doften är fylld med körsbär, örter och en gnutta vitpeppar som kryper fram. Smaken av röda mogna körsbär fyller munnen och mjuka tanniner kompletterar. I eftersmaken finns mjuka stråk med vitpeppar och körsbär. Ett bra vin val till ljust kött , krämiga såser, medel lagrade ostar eller bara som sällskapsvin. Passar också till antipasto, pizza och pastarätter.