Hämtar innehåll…
Navigation

Inga viner i varukorgen.

Scagliola Casot dan Vian

Återgå till föregående sida
Beskrivning

Produktbeskrivning

Ett vin med halmgul färg. Doften är fruktig med inslag av mineraler från fuktiga sten i solljuset just efter ett sommarregn. Lång smak med slingrande, bred mjuk fruktighet i kombination med inslag av blommor i smaken. Tydliga inslag av stendamm och mineralitet. Ett mycket harmoniskt balanserat vin.

Vinet är som ungt fyllt med frisk syra, mineralitet som dammar och citrus med vita blommor. När det får mogna i 1-3 år utvecklas en mjuk fruktighet som omsluter syran och mineralerna. Citrus och vita blommor balanserar frukten och ger dimensioner till vinet.

FruktsyraSyrlighet

Fyllighet

Strävhet

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 10-14 grader. Det kan serveras med olika temperatur för att passa till olika tillfällen och måltider.

Producenten

Familjen Scagliola  har ständigt strävat efter att leva efter ordspråket: ”kvalitet framför kvantitet” och framför allt är de absolut säkra på att kvaliteten skapas i vingården, inte i källaren. Scagliola har producerat vin i fyra generationer i Calosso, en liten by i södra Piemonte på de sista kullarna i Monferrato, på kanten av Langhe. Camillo Scagliola föddes 1889 och 1939 startade han vingården där han producerade det första fatet Scagliola vin. Den fjärde generationens ankomster har fört med sig energin att ta sig an nya utmaningar så som världen och att marknaden har blivit global, och att smaker är baserade på en ny modell av konsumenter. Så har chardonnay och cabernet kommit in i utmaningen de senaste 10 åren.

Sommelier

CATARINA TYCKER TILL

Ett vin som få sätter som chardonnay utan mer tänker att det är Riesling eller till och med Grünerveltliner. Perfekt att ha med i provningar som slamkrypare.

”Bästa överraskningen till Kalvschnitzel med kapris och citron.”

I jargong i Piemonte” casot ”betyder” hus ”eller små obebodda hyddor som finns i vingårdarna som används som lagringsutrymme för verktyg på vingården. I detta fall ”casot Vian dan” är ett litet skjul som ligger halvvägs uppför kullen i Fraz San Siro och omgiven av vingårdar med chardonnay odlingar.

Mer info

Mer information

Vikt 1500 g
Volym

75 cl

Druvsorter

Chardonnay

Maträtter

Fisk, Vilt

Distrikt

Piemonte

Ekologiskt

Ekologiska principer

Producenter

Scagliola

Årgång

2013

Alkohol

13,5%

Produktion/år

1000

Syra

20 g/l

Socker

50 g/l

Sulfiter

10 g/l

PH-värde

6

Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu.

Bara inloggade kunder som köpt detta vin kan lämna omdöme.

Relaterade viner

Nausica Inzolia Sicilia

Doften är rik med tydliga toner av exotiskfrukt, ananas, och citrus. Smaken är mjuk, torr och med en trevlig palett av exotiska frukter och medelhögsyra med lätta citrusinslag. En medellång frisk eftersmak. Ett bra val till alla typer av aperitif, skaldjursrisotto och pastarätter på fisk och skaldjur.
Ny!

Salvalai Pinot Grigio

Doften har lätta toner av aromatiska frukter och är citrusrik. Smaken är krispig och även här finns inslag av exotiskfrukt och frisk citrus. En lätt eftersmak av frisk citrus som renar i munnen. Ett bra val till alla typer av fiskrätter och gärna till en skaldjursrisotto. Passar också som aperitif när gästerna kommer.
Ny!

Villa Caviciana Filippo

Fruktigt vin med bra balans mellan de två olika druvorna. Dofter och smak av persika med undertoner av krusbär och honung. Mineraliteten från vulkanjorden ger i smaken en förhöjande smakupplevelse av fräschhet och komplexitiet. En rund smak men ändå en väl integrerad syra finns i vinet. Ett bra val till att servera om gästen ber om ett glas vin. Det kan också med fördel serveras till så väl kött som lite kraftigare fiskrätter. Vinet passar att servera till rätter som innehåller sparris.
Ny!

La Castellina Bianco Rugiada

Doft med intensiva aromer av frukt med inslag av vita blommor. Något lätt aromatiskt. Smaken är delikat frisk, det är ett balanserat vin med en behaglig smak av frukt och blommor. I eftersmaken stannar de aromatiska frukterna kvar länge. Ett utmärkt vin som aptitretare och till skaldjur. Det går också bra till ljust kött och lättare rätter.
Ny!

Groenland Landskap Chenin Blanc

  Info kommer senare

S:a Maria La Palma Blu Vermentino

Doften är rik och komplex, med tydliga toner av körsbär och en antydan av choklad. Smaken är mjuk, torr och vackert balanserad, en trevlig känsla av mogen frukt, sylt och körsbär med inslag av vanilj från åldrande på ekfat. En lång, kraftfull finish gör detta Ripasso komplett. Ett bra val till alla typer av fisk och skaldjur. Andra bra måltider är säsongens ostar och rätter baserade på kött eller chark.
Ny! Placeholder

La Castellina Bianco

Smaken är fräsch och trevlig av äpple och stråk av exotiskfrukt. Det är ett balanserat vin med behagliga dofter av frukt och blommor med en eftersmak av mandel. Ett bra val att servera till grillad sparris och också utmärkt till pastarätter, skaldjurs- eller svamprisotto. Till fisk och fågel passar det här vinet också att servera. Ett bra alternativ när det är många till middagen eller till en bjudning.

Vivera Salisire

Doften är rik och komplex, med tydliga toner av citrus och vulkanisk mineralitet. Smaken är torr med citrustoner i bra integration med mineraler och mineralsälta från vulkanjorden. En lång, ihållande finish med citrus och mineralier gör detta Etna Bianco komplett. Ett bra val till alla typer av fisk och skaldjur t.ex. Ostron, tagliatelle med pesto på kross av pistaschnötter från Etna (Bronte) och skaldjur, stekt fisk och grönsaker.
Ny!

Lemberg Lady

  Info kommer inom kort
Ny!

Zorgvliet Enigma Sauvignon Blanc

  Info kommer inom kort