Hämtar innehåll…
Navigation

Inga viner i varukorgen.

Vivera Salisire

Återgå till föregående sida
Beskrivning

Produktbeskrivning

Ett vin med halmgul färg och svaga toner, inslag, av en ljust grönaktig nyans.

Doften är rik och komplex, med toner av citrus fylld med vulkaniska mineraltoner. Smaken är fruktig, frisk, torr och vackert balanserad. Smaken har också en trevlig känsla av mineralsälta. Vinet är helt ståltankslagrat vilket gör det friskt. En lång, elegant citrus och mineralsälta gör vinet komplett.

Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2-4 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att den höga syran tillsammans med mineraler och citrus skapar dimensioner i vinet.

FruktsyraSyrlighet

Fyllighet

Strävhet

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 10-14 grader. Är vinet av en ung årgång kan det också dekanteras någon halvtimme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.

Producenten

År 2002 uppnådde familjen Vivera sin dröm: att köpa en vacker egendom utefter vulkanen Etnas slutningar. Egendomen ligger i distriktet Martin, på nordöstra delen av vulkanen. Drömmen är att bygga en källare, omgiven av vingårdar, där deras druvor kan bli ypperliga viner, unika viner.

Sommelier

CATARINA TYCKER TILL

Ett vin för oss som inte kan leva utan mineraler, lättoljiga viner med inslag av citrus. Inget vin för nybörjaren. Men väl värt att utforska för att lära sig mer om druvorna på Etnas sluttningar. I det här vinet möter vi druvan Carricante.

“Kleopatra hade rätt, Etnas sluttningar har något extra att erbjuda”

Salisire betyder Sali som i “uppförsbacke” och Sire “Sir”: och på så vis tillägnat pappa Antonino ansträngningar att skapa en framtid. Namnet på vinet minns alla hans ansträngningar att plantera vingården och att endast hårt arbete, omsorg och passion skapar ett unikt vin.

Mer info

Mer information

Vikt 1500 g
Volym

150 cl, 75 cl

Druvsorter

Carricante

Maträtter

Lagrade ostar, Lamm, Nöttkött

Distrikt

Sicilien

Ekologiskt

Ekologiska principer

Producenter

Vivera

Årgång

2011

Alkohol

13%

Produktion/år

6000 flaskor

Syra

6,6 g/l

Socker

Oklart g/l

Sulfiter

Oklart g/l

PH-värde

3,2

Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner ännu.

Bara inloggade kunder som köpt detta vin kan lämna omdöme.

Relaterade viner

Corvezzo Manzoni Bianco

Doften är fruktig och frisk och har fina mjuka dofter av blommor, vita liljor inlindade i mjuk honung. Smaken är nymogna unga äpplen följt av mineral damm från sommarens trädgårdsgångar. En bra aromatisk uthållighet i smaken. Vinet rekommenderas till Aperitif och skaldjur. Även ett bra förslag när gästerna frågar efter vitt vin till ljust kött så som bland annat kyckling och fläskfile. Kan också serveras till asiatisk mat.
Ny!

Villa Caviciana Filippo

Fruktigt vin med bra balans mellan de två olika druvorna. Dofter och smak av persika med undertoner av krusbär och honung. Mineraliteten från vulkanjorden ger i smaken en förhöjande smakupplevelse av fräschhet och komplexitiet. En rund smak men ändå en väl integrerad syra finns i vinet. Ett bra val till att servera om gästen ber om ett glas vin. Det kan också med fördel serveras till så väl kött som lite kraftigare fiskrätter. Vinet passar att servera till rätter som innehåller sparris.
Ny! Placeholder

La Castellina Bianco

Smaken är fräsch och trevlig av äpple och stråk av exotiskfrukt. Det är ett balanserat vin med behagliga dofter av frukt och blommor med en eftersmak av mandel. Ett bra val att servera till grillad sparris och också utmärkt till pastarätter, skaldjurs- eller svamprisotto. Till fisk och fågel passar det här vinet också att servera. Ett bra alternativ när det är många till middagen eller till en bjudning.
Ny!

Vivera Altrove

Doften och smaken är rik på päron, citrus och tropiska frukter och noter av ängsblommor. Smaken är mjuk och crispig av citrus. Ett bra val till lättare rätter så som trädgårds omelett, svärdfisk med aubergine och mynta och gratinerade musslor.
Ny! De Forville Chardonay

De Forville Chardonnay

  Beskrivning kommer inom kort
Ny! Inte i lager

La Castellina Bianco Rugiada

Doft med intensiva aromer av frukt med inslag av vita blommor. Något lätt aromatiskt. Smaken är delikat frisk, det är ett balanserat vin med en behaglig smak av frukt och blommor. I eftersmaken stannar de aromatiska frukterna kvar länge. Ett utmärkt vin som aptitretare och till skaldjur. Det går också bra till ljust kött och lättare rätter.
175 kr Läs mer

Nausica Inzolia Sicilia

Doften är rik med tydliga toner av exotiskfrukt, ananas, och citrus. Smaken är mjuk, torr och med en trevlig palett av exotiska frukter och medelhögsyra med lätta citrusinslag. En medellång frisk eftersmak. Ett bra val till alla typer av aperitif, skaldjursrisotto och pastarätter på fisk och skaldjur.
Ny!

Salvalai Pinot Grigio

Doften har lätta toner av aromatiska frukter och är citrusrik. Smaken är krispig och även här finns inslag av exotiskfrukt och frisk citrus. En lätt eftersmak av frisk citrus som renar i munnen. Ett bra val till alla typer av fiskrätter och gärna till en skaldjursrisotto. Passar också som aperitif när gästerna kommer.
Ny! Inte i lager Santa Maria La Palma Papiri

S:a Maria La Palma Papiri Fermentino

Ett bra val till alla typer av fisk och skaldjur. Andra bra måltider är säsongens ostar och rätter baserade på kött eller chark.
140 kr Läs mer
Inte i lager

Scagliola Casot dan Vian

Riklig fruktig doft med inslag av mineraler. Lång smak med slingrande, bred mjuk fruktighet i kombination med inslag av blommor i smaken. Tydliga inslag av stendamm och mineralitet. Ett mycket harmoniskt balanserat vin. Ett bra val till Sushi eller till klassisk Wienerschnitzel med kaprissmör, sardeller och citronpress.
149 kr Läs mer

Du måste vara 20 år för att besöka sidan.

Bekräfta din ålder för att fortsätta